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  • Photo du rédacteurDanielle Manavit

recettes du métal (automne)

Soupe = Yin pour les terrains Yin qui ne font pas de rétention d’œdèmes (poches sous les yeux, chevilles qui gonflent) et se sentent "sec" ou pour les terrains Yang

Courgettes variées

carotte

potimarron

gingembre 50 g

ail

Pour les terrains Yin qui font de la rétention :

poulet au four au gingembre grillé

dans les épiceries exotiques et sur le net on trouve du Gingembre Grillé caramélisé

peut se faire avec de simples filets

pour les terrain Yang

Canard miel gingembre

gingembre frais dans miel ajouté en fin de cuisson du magret cuit doucement

ou cuire à moitié vapeur

puis enrober de miel gingembre et mettre au four doucement longuement


Les Yin mangent du gingembre grillé

les yang du gingembre frais

tout le monde un peu de gingembre confit au réveil avec infusion de

  • menthe pour les yang

  • marrube ou guimauve pour les Yin

  • ou autre allez écouter chaque fois pour les plantes et faites vous un carnet répertoire ..





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